文明の利器搭載、ヘルシーシェフと仲良くなろうと必死です。
そんなわけで、付属の説明書に載っていたレシピを見ながらフランスパンを焼いてみた。
発酵は手動操作だけど、焼きはスチーム調理の「フランスパン」って項目に設定するだけ。初心者にはこれでもかな簡単設計、俄然やる気は出ます。
第一回 製パン。

見た目はそこそこ良い感じだったけど、外がガチガチ、中がムチムチすぎで美味しくなかった。
原因は、レモン買い忘れたけどきっと風味付けだろ?とスルーしてしまったせいと思われ。
(フランスパンは糖分が少なくイーストが働き辛いので、イーストが働きやすい弱酸性の環境にする為にレモン汁等を添加する…というのを後で調べて知った。遅いよ俺。)
実は、粉もドバっと多めに入れてしまったー!まあいいか☆ってな事もあったんで、なんかもう色々適当にして残念な結果を招いてしまってスマンかったな状況に。
失敗作は、薄切りにしてグリルで焼いてぱりぱりにしてスープと一緒に食べたら美味しかった。
ソパ・デ・アホにしてもウマー(´ω`)
失敗しても食べ方は色々あるので、あと何度か失敗しても良いやと思う。>ヲイ
第二回 製パン。
失敗しても物理的には大丈夫だがしかし、もっと簡単なネタで成功体験をかみ締めたい、精神的には。から揚げも微妙に失敗してるしな…(´・ω・`)
そんなわけで、フランスパンは小休止、説明書記載のレシピでもっとも簡単そうで多分失敗なんてしなさそうな「簡単パン」を作る。
これもフランスパン同様、発酵は手動操作になるけど、焼きは簡単パンって自動調理の項目があるので楽。

作った。

熱々もちもちさくさくふわふわ。焼きたてパンは美味いです。
世の中でホームベーカリーが売れてるのもわかる気がします。
成功です。よし!俺にも美味しいパンは作れるらしい!
ちゃんとレシピ通りに作れば!←最重要項目ですね。
第三回 製パン。
って事でついさっき三度目のパン作り、二度目のフランスパン作りが終了。

こんなんなりました。
つか真ん中の生地を太めにしてしまったので両端の小さい子とドッキングを果たしてしまっていた…。

クープとか言う切れ目を入れるタイミングを間違えたので、なんか外見は残念ではある。
中はフランスパンにしては気泡少ない…これ成功?って気もしないでもないけど、ふわふわもっちりで美味い。外のバリバリ感と中のもっちり感とのバランスが抜群!
もしかしたら、正統派のフランスパンじゃないのかもしれないんだが、美味しいからヨシ!
気泡はもっと細身にして一気に熱が入るような形になればまたちょっと違うかもしれないし、二度やってみて気をつけなきゃならん所も見えてきたので、次回はまた精度が…上がれば良いのですが。
でもまあ、普通のオーブンレンジでもきっとパン焼けるんですよね。
それでもスチームがあると、生地乾かさずに短い時間で発酵させられるとか、焼きの時も水分飛ぶの考えて霧吹きしなきゃとか面倒な手順踏まなくても良い具合に焼けるぜって事なんだろなー。
とりあえず、適当で不器用な自分でもレシピの指示通りやれば、それなりに美味しいフランスパンっぽいパンができるらしいので、買って良かった機械認定です。ヘルシーシェフ。
今日は自分の分の夕飯だけでいいので焼きたてパンにベーコンアボカドトマトコンボな感じでいくぜ!